ਦੁਆਰਾ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦਹਰੀ ਚਾਹ ਡ੍ਰਾਇਅਰ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਆਕਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅੱਗੇ ਦੇ ਬੂਟੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸੁੱਕਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ-ਰੰਗ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ।

ਸੁੱਕੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਪਹਿਲੀ, ਖੁਸ਼ਬੂ: ਅਮੀਰ, ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਸੁਆਦ;

ਦੂਜਾ, ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ: ਆਖਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ.1. ਜਦੋਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ ਸਾਫ ਅਤੇ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;2. ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਤੀਜਾ, ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਤਲ: ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ।ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਡ੍ਰਾਇਰ ਦੁਆਰਾ ਸੁੱਕੀ, ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੇਕੋ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ Pekoe ਨੂੰ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਤੈਰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖੋਗੇ।ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੱਟੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਢਿੱਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਰੋਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ।ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅੱਗ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਮ ਚਾਹ ਦਾ ਸੂਪ ਪੀਲਾ-ਹਰਾ, ਜਾਂ ਕੋਮਲ ਹਰਾ, ਪੰਨਾ ਹਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ।ਸਵਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਝੱਗ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰੋਮੈਟਿਕਸ ਅਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਤਲ ਹਰਾ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਭੂਰਾ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ।

ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲਾਵਰ ਟੀ ਗਰੇਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਡ 1-6 ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸਮੀਖਿਆ ਬਿੰਦੂ: ਗ੍ਰੇਡ 1-2, ਮੀਆਓ ਫੇਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਤੰਗ, ਤਣੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ;ਗ੍ਰੇਡ 3-4, ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਸ ਕੇ ਗੰਢੇ ਹੋਏ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੋਮਲ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ;ਗ੍ਰੇਡ 5-6, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਢਿੱਲੀ, ਚਾਹ ਦੇ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਮਕ ਸੁੱਕ ਗਈ।