Tieguanyin ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਦਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ 1723-1735 ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।"ਟਾਇਗੁਆਨੀਨ" ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਹ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਵੀ ਹੈ।ਟਾਈਗੁਆਨਿਨ ਚਾਹਹਰੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ.ਇਹ ਅਰਧ-ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਟਿਏਗੁਆਨਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ "ਗੁਆਨਯਿਨ ਤੁਕਬੰਦੀ" ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੁਕਬੰਦੀ ਹੈ।ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਆਰਕਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸਵਾਦ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ "ਲੰਬੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਸੱਤ ਬੁਲਬੁਲੇ" ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹੈ।ਆਮ ਚਾਹ ਦੇ ਸਿਹਤ ਕਾਰਜਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ, ਐਂਟੀ-ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੈਰੀਜ਼ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਸੰਜੀਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ.

ਟਾਈਗੁਆਨਿਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ,ਚਾਹ polyphenolsਅਤੇ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼, ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਚੀਨ ਗਣਰਾਜ ਦੇ ਅੱਠਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ੀ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਫੂਜਿਆਨ ਸੂਬੇ ਦੇ ਐਂਕਸੀ ਤੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: "ਰੈੱਡ ਹਾਰਟ ਟਾਈਗੁਆਨਿਨ" ਅਤੇ "ਗਰੀਨ ਹਾਰਟ ਟਾਈਗੁਆਨਿਨ"।ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰ ਵੈਨਸ਼ਨ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਹਨ।ਦਰੱਖਤ ਲੇਟਵੇਂ ਵਿਸਤਾਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੋਟੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਰਲੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।, ਮੁਕੁਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਮੋਟੇ ਹਨ, ਉਪਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਓਜ਼ੋਂਗ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਿਆਦ Qingxin ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੈਓਲੋਂਗ.ਇਸ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਾ ਆਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਅੰਡਾਕਾਰ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮਾਸਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਪੱਤੇ ਫਲੈਟ ਫੈਲਦੇ ਹਨ।