ਚਾਹ ਰੋਲਿੰਗ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।"ਲਾਈਟ-ਹੈਵੀ-ਲਾਈਟ" ਬਦਲ ਦੀ ਸਹਿਮਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਮੋਡੂਲੇਸ਼ਨ ਸਪੀਡ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਮਾਡਯੂਲਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਲਿੰਗ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ।

1. ਸੰਭਾਵੀ ਸਮੱਸਿਆ

(1) ਦਬਾਅ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗਤੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ।

(2) ਰੋਲਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਗੰਧ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

2. ਹੱਲ

(1) ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚਾਹ ਗੰਢਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਚਾਹ ਰੋਲਿੰਗ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚਾਹ ਰੋਲਿੰਗ ਸਮਾਂ 15-30 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;ਇਸ ਪੜਾਅ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਨਰਮ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ (ਤਣੀਆਂ) ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਰੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਗੋਨਣ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਗਤੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਇਸਨੂੰ 20-30 ਰੋਟੇਸ਼ਨ/ਮਿੰਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;ਰੋਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ, ਘੱਟ-ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਓਵਰਫਲੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਚਾਹ ਦੀ ਰੋਲਿੰਗ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਮੋਡਿਊਲੇਸ਼ਨਚਾਹ ਗੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਸਪੀਡ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

(2) ਮੁੜ-ਗੁਣਨ ਦੀ ਅਵਸਥਾ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ)।ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ (ਜਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੁਕਾਉਣ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਗੰਢੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਗੰਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਬਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

(3) ਚਾਹ ਗੰਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਅਗਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

(4) ਚਾਹ ਰੋਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਮਾਡਯੂਲਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਕੰਟਰੋਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।