ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਚਾਹ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਸੰਤ ਚਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਬਸੰਤ ਚਾਹ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਫੈਲਾਉਣ, ਫਿਕਸਿੰਗ, ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਨੁਕਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ।ਹੇਠਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਆਮ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਚਾਹ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ
1. ਮੁਰਝਾ ਜਾਣਾ
ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਹਰੀ ਚਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਰੀ ਚਾਹ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਵਰਗੀਆਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
1. ਸੰਭਾਵੀ ਸਮੱਸਿਆ
(1) ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਕਸਰ ਚਾਹ ਦੇ ਮੁਰਝਾਉਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
(2) ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੀਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
(3) ਹਰੀ ਚਾਹ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਹਾਇਕ ਹੀਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਡਿਜੀਟਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਦਰਭ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
(4) ਹਰੇ ਫੈਲਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਅਕਸਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਣੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
2. ਹੱਲ
(1) ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋੜਨਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚੋ।
(2) ਸਹਾਇਕ ਹੀਟਿੰਗ ਉਪਕਰਨ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਗਰਮ ਹਵਾ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਪੱਤੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 28 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 28 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਬੀਨਟ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
(3) ਹਰੇ ਫੈਲਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਮੁਕੁਲ, ਮੁਕੁਲ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਤਣੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕਸਾਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਰਗੀਆਂ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹਨ।
(4) ਹਰੀ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਤੇ ਸਮਾਂ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਵਿਅਰਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ